KLM startte in februari een proef, waarbij passagiers tegen betaling een uitgebreide keuze hebben aan eten en drinken aan boord. De resultaten daarvan zijn nog niet binnen, maar financieel topman Steven Zaat van Air France-KLM verwacht dat de optie structureel wordt aangeboden op vluchten binnen Europa. “Reizigers willen best bijbetalen voor kwalitatief goed eten.”
Naast prijsvechters rekenen ook steeds meer traditionele luchtvaartmaatschappijen extra geld voor een hapje en een drankje. Bij KLM is de situatie als volgt: koffie, thee, water, fris en een kleine snack zijn gratis, maar wie meer wil moet de portemonnee trekken. “Die basisservice blijven we aanbieden. Immers: als jij thuis visite krijgt biedt je de ook koffie met iets erbij aan. Maar je biedt niet meteen ook een lunch aan. Zo moet je het ook bij ons zien”, zegt Zaat in gesprek met Luchtvaartnieuws in Parijs.