SCHIPHOL – Horecaondernemers Jonnie en Thérèse Boer gaan een nieuw Brass Boer restaurant openen op Curaçao. De sterren chef heeft al een Brass Boer vestiging op Bonaire. Volgens de Telegraaf openen ze in maart 2022 hun nieuwe aanwinst.
Het restaurant wordt geopend in het Blue Bay Golf & Beach Resort, een populaire plek op het eiland dat is gebouwd rond de golfbaan.
Vier jaar geleden opende het koppel hun eerste Caribische uitspanning in het Delfins Beach Resort op Bonaire. Ook is er een Brass Boer op thuisbasis Zwolle.
De nieuwe zaak wordt opgezet door het team uit Bonaire. Daar werkt personeel dat oorspronkelijk uit Curaçao komt, vernam de ochtendkrant van Thérèse. Personeel gaat rouleren tussen Zwolle, Bonaire en Curaçao.